为进一步加强学校的食品安全工作，引进先进的食堂管理理念，提高学校食堂管理水平。5月18日下午，我校进行了食堂“五常法”管理专题培训，培训活动由总务处徐伯鹏主任主持，全体小卖部和食堂工作人员参加了这次培训。

在培训之前，安管处徐林主任传达了市食品安全委员会《关于加强端午节和中高考期间食品安全工作的通知》精神，并就当前的食品安全形势做了通报。

在培训中，总务处李乃日主任详细阐述了“五常法”的由来、为什么要开展五常法管理和五常法的具体内容，要求食堂工作人员从“常分类、常整理、常清洁、常检查、常自律” 五个方面做好日常工作。

华飞副校长作了总结发言，他明确指出：“五常管理法”是一种能提高管理水平、保障食品安全、提高工作效率的管理模式，推行五常管理法是学校食堂接下来要开展的重点工作。最后，他还就当前形势下的食堂、小卖部工作提出了四点要求，一是要与时俱进，提升食堂管理品位；二是警钟长鸣，确保校园食品安全；三是积极干预，全面提升学生营养；四是勤廉并举，维护教育自身形象。

本次培训，进一步提高了全体小卖部、食堂员工的食品安全意识、工作态度、行为习惯和良好的团队精神，帮助他们更新了工作理念、掌握了必备的食品安全知识与技能，使学校师生的饮食卫生和安全有了切实的保障。